在真菌發(fā)酵時(shí)，培養基中會(huì )在通入無(wú)菌空氣后劇烈的攪拌，這時(shí)會(huì )生成很多的泡沫。這些泡沫不及時(shí)消除會(huì )對后續真菌的培養發(fā)酵產(chǎn)生負面影響。消除泡沫的方法中大家常常會(huì )選擇化學(xué)消泡劑來(lái)除泡，真菌發(fā)酵消泡劑就是其中的一種。那么，它有哪些種類(lèi)呢？又該如何使用呢？接下來(lái)由德豐消泡劑生產(chǎn)廠(chǎng)家帶大家來(lái)了解一下吧！
（真菌發(fā)酵消泡劑的使用講解）
一、真菌發(fā)酵消泡劑有哪些？
硅類(lèi)消泡劑的粘度在30000-60000cst之間，粘度適中。主要成分為聚二烷基硅氧烷，不易揮發(fā)，表面張力很低。在作為消泡劑使用時(shí)通常會(huì )配以二氧化硅、乳化劑等其他輔助劑使用。這樣制成的硅類(lèi)消泡劑的親水性和分散性很好，可以在水性或油性體系中快速分散開(kāi)來(lái)，達到控制泡沫泡沫的作用。
聚醚類(lèi)消泡劑的分子量在500-2400不等，一般分子量越大其抑泡性能就會(huì )越好，主要成分多為乙烯和丙烯氧化物等其它成分聚合而成。表面活性很大，消泡速度很快，能在氣液界面迅速的鋪展開(kāi)來(lái)。
天然油脂類(lèi)消泡劑，常見(jiàn)成分有棉籽油、橄欖油、大豆油、葵花籽油、亞麻籽油、芝麻油、礦物油等等。它們都是不溶于水的有機物，在水性體系中使用時(shí)都會(huì )配以乳化劑增加其溶解力度。油類(lèi)消泡劑在真菌發(fā)酵時(shí)，可為其代謝提供一定的營(yíng)養物質(zhì)。但由于油類(lèi)會(huì )氧化，時(shí)間一長(cháng)容易形成一些過(guò)氧化物影響到發(fā)酵過(guò)程。因此，使用時(shí)，小編建議可以配上一些無(wú)毒的抗氧化劑使用。
醇類(lèi)消泡劑十分適用在發(fā)酵行業(yè)中消泡，常見(jiàn)的有脂肪醇、n-辛醇、十八醇等等。由于每種醇的分子量都是不同的，其性質(zhì)也會(huì )有些出入。像十八醇分子量很高，其抑泡性能很好，但溶解度就不是那么突出了，在使用時(shí)可以與其他載體或溶劑搭配使用。
（真菌發(fā)酵消泡劑的運用講解）
二、真菌發(fā)酵消泡劑怎么用？
真菌發(fā)酵消泡劑的種類(lèi)很多，起作用原理大同小異，都是通過(guò)快速分散在泡沫表面。加快泡膜的排水速率使得泡沫聚攏，使系統不穩定達到破泡的效果。在選擇真菌發(fā)酵消泡劑，主要成分的選擇可以從以三點(diǎn)入手：
1、對于真菌發(fā)酵所采用的液體消泡劑溶解度無(wú)需過(guò)高，要有一定的不溶性；
2、表面張力一定要小，這樣更有利于消泡劑在培養基或發(fā)酵罐中的鋪展；
3、消泡劑的表面活性一定要比體系中的表面活性物質(zhì)要強。
上述消泡劑都可以直接加入使用，也可以稀釋后使用。像硅類(lèi)消泡劑的使用量為10ppm就可以和思想愛(ài)你很好的效果了。但不同成分的消泡劑的具體用量都是會(huì )存在一些差別的，因此使用時(shí)可以咨詢(xún)賣(mài)家或者廠(chǎng)家。
以上就是對于真菌發(fā)酵消泡劑的全部講解，若您想了解更多消泡劑種類(lèi)或存在任何消泡方面的困擾，德豐消泡劑生產(chǎn)廠(chǎng)家能隨時(shí)地為您提供和定制各類(lèi)泡沫難題的解決方案，歡迎在德豐官網(wǎng)留言咨詢(xún)，我們可為您提供專(zhuān)業(yè)指導和0元樣品試用！
總部熱線(xiàn)：400-6886-433
